火腿菌菇焗飯 0

原料

火腿碎肉: 30克, 水發香菇: 3個, 口蘑: 4個, 米飯: 200克, 馬蘇里拉奶酪: 60克, 胡蘿蔔: 半根, 黃油: 20克, 淡奶油: 100ML, 鹽: 1/4小勺, 雞精: 適量, 胡椒粉: 適量, 香草碎: 1小勺

步驟

1香菇、胡蘿蔔、口蘑、火腿切小片

2鍋內放入黃油煎至溶化

3下入胡蘿蔔、香菇、口蘑小火煎香,再加入鹽、雞精、胡椒炒勻,至微微出水

4將材料扒至一邊,下入火腿煎至出油

5倒入淡奶油

6加入香草碎,炒勻後小火煮2-3分鐘,至湯汁濃稠時關火

7將蒸熟的米飯盛入烤盤中壓平

8將鍋中材料盡數倒入盤中蓋在米飯上

9表面再撒上馬蘇里拉碎

10烤箱預熱,上火,200度,中層,烤15分鐘左右即可

相關菜譜