原料
黑豆: 60克， 黑米: 30克， 黑木耳: 幾朵， 黑芝麻: 少許， 核桃仁: 一個， 蕎麥麵: 1人份， 鹽: 少許， 水: 600克， 黃瓜: 半根
步驟
1黑豆和黑米提前一天泡軟，我是黑豆足足泡了12小時，黑米泡了18小時，期間換過幾次水，夏天可以放冰箱上層泡，以免發芽哈?。黑木耳提前四小時泡發，泡好後煮熟，晾涼切絲備用。黃瓜也是削皮切絲備用。豆子和米泡好後，用1（黑豆或者米）：4（水）的比例，打磨成糊狀。上圖是打磨黑米。
2這是打磨黑豆。
3成糊狀。
4我家沒有豆漿機，所以有以上步驟。如果親愛的們家裡有豆漿機，按照機器說明操作就好哈?。把黑米和黑豆攪打好後混合後，煮開。
5煮開後，撇去浮沫，繼續煮開幾分鐘，一定要徹底煮熟?。
6煮熟後的黑豆米漿要過篩，過篩後，在黑豆米漿里加入適量食鹽，嘗一下，鹹淡適口即可?。
7煮好蕎麥麵，過水備用。
8把麵條?盛入準備好的黑豆米漿。
9擺入切好絲的黃瓜絲，黑木耳絲，再加入一撮核桃末，黑芝麻，就一切搞定啦。
10再來一張，這碗夠營養，夠清淡，夠美味的黑豆漿五黑養生蕎麥麵做好啦。
小技巧
之所以選蕎麥麵，是因為蕎麥粗糧更營養哈，面的本身很清淡，親愛的們如果覺得淡可以配些涼菜或小菜，夏天可以把黑豆米漿放冰箱裡冰一下再加入麵條?，吃起來會覺得更涼爽哦?
