韓式章魚拌飯 0

原料

雞蛋: 1, 章魚: 250g, 生菜: 100g, 豆乾: 200g, 豆腐: 200g, 胡蘿蔔: 200g, 拌飯辣醬: 100g

步驟

1把章魚切成小塊.用胡椒粉,花椒粉,料酒放一會除腥.(家裡沒有料酒了,這次用清酒代替,真不愧是韓式料理)

2把胡蘿蔔,豆乾,開水煮熟,切絲. 切青椒切絲.生菜切絲備用. 把豆腐抄下.隨意可以加喜歡的食材. 熱鍋熱油,用一半胡蘿蔔,青椒絲入鍋翻炒.加入章魚,鹽,糖,生抽.韓式辣醬按自己口味加.我放了兩勺. 翻炒成圖片這樣就可以出鍋了.最好嘗下,怕不熟.

3鋪好米飯,把切好的備用食材鋪在米飯上,煎好雞蛋.鋪上.章魚,辣醬鋪上.拌開就可食用了. 家裡有砂鍋的可以把米放爐子上熱下.

小技巧

辣醬按個人喜好增加即可,章魚捲曲後就可放調料翻炒了.翻炒會換小火收汁即可.

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