原料
三黃雞: 一隻， 料酒: 適量， 鹽: 適量， 洋蔥: 1個， 土豆: 2個， 胡蘿蔔: 半根， 味極鮮: 適量， 老抽: 適量， 蜂蜜: 適量， 十三香: 適量， 黑胡椒粉: 適量， 蒜: 適量， 姜: 適量， 耗油: 適量， 香油: 適量， 百里香: 適量， 迷迭香: 適量， 羅勒: 適量， 蘋果醋: 適量
步驟
1雞洗乾淨，抹一層料酒，再抹一層鹽，頭和腳塞到肚子裡，找一個尖一點的叉子，當仇人一樣對這雞使勁兒戳，直到雞滿身都是看不出來的小洞洞O(∩_∩)O哈！戳越密實越入味
2洋蔥切絲，土豆胡蘿蔔切塊，蒜拍碎，姜切片，跟所有調料混合
3把雞跟所有東西放進一個袋子裡，扎口，揉虐一下，放保鮮冷藏隔夜，我是放了大概兩天，很入味，著急隔夜也成
4取出，在雞肚子裡塞上研製好的土豆胡蘿蔔等，用牙籤封上口，用味極鮮和蜂蜜1:1調成汁，刷在雞上，撒適量黑胡椒碎和百里香迷迭香羅勒
5入烤箱下層200度，烤一個半到兩個小時，中間每半小時翻一次面，刷一次蜂蜜汁，最後的時候要注意看火候，上色合適了就加蓋錫紙，烤至用叉子戳雞大腿，輕鬆就戳進去就是熟了，取出成盤切開食用，配小金橘真是超級美味啊，下次可以嘗試一下雞肚子裡放幾個金桔，估計也會好吃，有興趣的可以試下
