玫瑰花醬 0

原料

食用玫瑰花: 3斤, 白糖: 4.5斤, 蜂蜜: 750克

步驟

1將玫瑰花瓣摘下 洗凈

2瀝乾花瓣上的水分

3準備一個乾淨、無油無水的容器(因為做的量多我直接把盆子洗乾淨用熱水燙過晾乾水來製作玫瑰花醬) 鋪一層花瓣 撒一層白糖,再鋪一層花瓣 撒一層白糖以此類推

4然後用手搓,直到將花瓣搓熟白糖融化即可(建議戴手套來製作,否則手會被染色哦)

5最後裝入無油無水乾淨的密封罐中,頂上倒一層蜂蜜,做好密封,就大功告成啦~ 接下來就是等發酵了~ 發酵的時間越久味道越正哦,時間太短花瓣口感還是會略帶澀味 開封后請放冰箱冷藏保存哈~

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