原料
雞蛋: 3個， 牛奶: 50克， 細砂糖: 200克， 黃油: 200克， 低筋麵粉: 200克（王后T45）， 泡打粉: 8克， 檸檬皮屑: 1個， 糖霜部分：: ， 檸檬汁: 15克， 糖粉: 70克
步驟
1所有材料準備好！
2細砂糖和檸檬皮屑混合均勻！
3加入雞蛋和牛奶用打蛋器拌勻！
4加入過篩的低粉和泡打粉拌勻
5倒入融化好的黃油拌勻！（融化的黃油要放涼再加哦）蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏1小時！（以前做過不冷藏的，但是烤出來表面氣孔太多，影響美觀）
6烤盤提前刷一層黃油（我的沒撒粉，刷黃油就已經很好脫模了）冷藏好的麵糊裝入裱花袋，剪一個小口擠8-9分滿！
7烤箱提前10分鐘預熱，上下火中層170度烤15分，烤出焦糖色，（圖片里還有部分是抹茶的）烤好後放烤架晾涼！
8擠好的檸檬汁加入糖粉拌勻，然後取一塊瑪德琳，用勺子淋適量拌好的糖霜，加一些檸檬皮屑做點綴，配方是24個左右的量！
9好啦，最後均勻的擺放在烤架上，等待糖霜風乾後就可以包裝嘍～
小技巧
一款酸甜口感的瑪德琳～覺得有點甜的童鞋可以適當減糖！
