原料
蟹柳: 適量， 麵粉: 500g， 酵母: 4g， 鹽: 8g， 橄欖油: 25g， 黑胡椒醬: 適量， 黃柿子椒: 適量， 洋蔥: 適量， 馬蘇里拉奶酪: 適量， 黑胡椒碎: 適量
步驟
1把麵皮的材料都放入麵包機中，選擇發麵團，發酵成原來的2倍大
2把醒發好的麵糰分成4等分揉均，蓋上保鮮膜二次發酵25分鐘
3把披薩盤均勻的刷上橄欖油，把醒發好的麵糰用擀麵杖擀成比披薩盤略大一點的圓餅
4把圓餅放入披薩盤中整形，然後用小叉子均勻的叉上小孔，靜置10分鐘
5黃柿子椒切成柿子椒碎，洋蔥切成洋蔥碎，馬蘇里拉奶酪切成條
6在披薩餅上刷上黑胡椒醬，放一層馬蘇里拉奶酪，然後放上洋蔥碎和柿子椒碎，再放上切成段的蟹柳，最後放一層馬蘇里拉奶酪
7把烤盤放入事項預熱的烤箱，160度烤20分鐘，取出，撒上黑胡椒碎，再烤5分鐘即可。
小技巧
這道黑椒蟹柳披薩的特點是：黏而不粘，美味無比啊。
