菱角粥 0

原料

材料圓糯米1杯,菱角肉150克調味料紅糖1杯,水8杯

步驟

1、圓糯米洗凈,加水8杯浸泡20分鐘移到爐火上煮開,改小火煮10分鐘,再加入紅糖調味。 2、菱角肉洗凈、蒸熟、切丁,加入粥內同煮至熟軟,即可盛出食用。 熬粥筆記 1、市場可以買到去殼的生菱角,水果攤則可買到煮熟並將硬殼剝開的菱角,但是秋天比較容易買到,有季節性。 2、紅糖有顆粒,最好先篩過再使用。 食療效益 止消渴,解酒毒,益氣健脾

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