原料
雞蛋: 2個， 牛奶: 30毫升， 白砂糖: 適量， 低粉: 45克， 蜂蜜柚子醬: 適量
步驟
1把蛋黃和蛋清分離，分兩個容器里
2蛋黃中加白砂糖攪拌均勻（量按照自己偏好來）
3牛奶或橙汁和色拉油攪拌均勻，加入蛋黃中。（我是直接加在蛋黃中攪拌的）
4加入過篩的低粉，最好分兩次加入，攪勻
5蛋黃部分好了
6蛋白中加入醋或檸檬汁，消除蛋的味道。然後用打蛋器打發，第一次有大的粗泡時，加入少量白砂糖，第二次繼續打到拉起有輕微拉鉤時、加入少量白砂糖，第三次打發至拉鉤不倒。
7分三次把蛋白加入麵糊拌勻。（注意這裡不是打圈、是輕輕翻拌。）
8把拌好的麵糊倒入容器內，震幾下，為了把底下氣泡震出。
9放入微波爐高火6分鐘，如果沒好就繼續半分鐘疊加。
10自己可以加點果醬或者別的裝飾一下就好。
小技巧
（如果是用電飯鍋，在拌蛋清和麵糊時就要預熱電飯鍋，然後加入拌好的麵糊按煮飯鍵就好。熟之後立馬倒扣出來，做之前可以刷一層油，但是刷油可能會發的不高。 打蛋白的容器必須乾燥！）
