原料
雞: 一隻， 豬肚: 一隻， 白鬍椒粒: 適量， 白果: 適量， 紅棗: 數粒， 杞子: 適量， 黨參: 適量， 北茋: 適量
步驟
1藥材合照，黨參沒拍進去
2白果敲開外殼取裡面果肉
3用熱水泡軟去外衣
4胡椒粒裝進湯袋綁好，用刀敲碎方便出味
5全部藥材準備好
6三斤多的走地雞，被我去頭去尾去皮所剩無幾了?
7豬肚裡外去肥油後放鹽、生粉、油用力抓、抓、抓，洗、冼、洗，反覆兩三遍，還要翻轉豬肚清洗幾遍哦
8將清理好的雞塞進清理好的豬肚裡面
9塞好的豬肚雞，可以的話豬肚用針線封口
10全部材料入鍋煲3小時
11調味
12豬肚乘出
13剪開取肉
14豬肝切小塊沾生抽可以當一味菜
15雞肉可以連湯一起吃
小技巧
胡椒粒隨個人愛好放多放少
