看上去不咋地,其實特鮮美丨酸菜蠶豆湯 · 圓滿素食 0

原料

新鮮蠶豆: 適量, 酸菜: 適量, 生薑: 適量, 香菜末、芹菜葉: 少量, 鹽: 少量, 白糖: 少量, 胡椒粉: 少量, 澱粉: 少量, 蘑菇精: 少量, 植物油: 少量

步驟

1材料: 新鮮蠶豆(或干蠶豆泡脹)去皮。酸菜(切小塊),生薑(切絲),另外準備點香菜末、芹菜葉。 鍋里放油,把酸菜和生薑放下去爆香

2加水,把蠶豆放下去,同時放點胡椒粉。水燒開後,加適量鹽(酸菜有鹽)、白糖(少許),轉中火繼續熬

3準備水澱粉,裡面加點蘑菇精

4煮到蠶豆爛了就勾芡,可滴幾滴香油,放上芹菜末就好了

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