酸辣海鮮泡飯（山寨版） 0

原料

基圍蝦: 4隻， 花甲: 150g， 梭子蟹: 1隻， 韓國泡菜: 100g， 剩飯: 適量， 食鹽: 少許， 食用油: 適量， 金針菇: 少許， 清水: 適量

步驟

1花甲清洗。吐沙。螃蟹洗凈(可先掰斷鉗與足)，掰開殼洗乾淨，去腮，切成兩塊or四塊。基圍蝦洗凈，去頭，去蝦線。

2鍋倒油。炸蝦頭。炸的微微焦紅。取出。倒入泡菜。

3泡菜炒一會兒了倒入蝦尾與螃蟹。稍炒。

4倒入泡菜汁，翻炒。蝦蟹微微變紅。倒入水與花甲。

5煮沸，倒入剩飯(前一天晚上的剩飯)。混勻。煮開。

6若味道略清單可以撒少許鹽。

7可倒入碗中或直接就著鍋吃#我只是懶得再洗個碗#

小技巧

我忘記放蘑菇了，如果有蘑菇可在泡菜步驟放入，因與油炒一會兒會比較香。 也可以適當添加你愛的食材。比如蟹棒切塊之類…

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