豬油渣炒莧菜 0

原料

莧菜: 半斤, 肥五花肉: 適量, 蒜頭: 2瓣, 鹽: 適量, 雞精: 適量

步驟

1準備材料,五花肉選用肥些的切片,蒜頭,莧菜去根去老莖洗凈瀝水備用。五花肉忘記拍了

2鍋大火燒熱放五花肉炒出油脂,炒到如圖金黃色,焦焦的成油渣了就好

3把蒜頭放進去爆出香味

4放莧菜,攤平,先不著急翻炒

5一會莧菜軟下來了,如圖

6可翻面炒了

7炒熟後放適合個人口味的鹽,雞精調味

8出鍋了,香~

小技巧

吃過湯的,清炒,調和油炒,還是喜歡豬油渣炒

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