原料
低筋麵粉: 280g， 奶粉: 50g， 綿白糖: 100g， 黃油: 130g， 蔓越莓干: 45g， 鮮桂花: 10， 雞蛋: 1個（可以不加，根據口味而定）
步驟
1準備好所有材料，將麵粉、奶粉過篩放置一旁備用，取一個乾淨無油無水的打蛋盆，將黃油常溫軟化，
2這個步驟忘記拍照片了，將軟化好的黃油打散後加如綿白糖，打至微白色，隨後加入雞蛋再次打（這個步驟只要打至與黃油均勻無顆粒裝即可）
3加入過篩好的麵粉和奶粉與打好的混合物進行攪拌均勻（這一步驟可以把手洗乾淨搽干，用手抄作哦，比較快速?）見無顆粒無粉狀可加上蔓越莓和桂花，攪拌均勻。製作好的成品裝到模具內（需要加上保鮮膜或是保鮮袋，容易脫模）放到冰箱冰至30分鐘至60分鐘備用
4從冰箱裡取出桂花蔓越莓餅乾，切片放入1烤盤內（擺放時留一點空距，不然會連在一起）將烤箱上下150℃預熱10分鐘，放入餅乾進行烤制吧！上下180℃烤15~20分鐘即可（實際時間根據個人烤箱而定）烤到表面微黃即可。
