花生核桃雞腳(雞肉)湯 0

原料

雞爪(or雞肉): 適量, 花生: 適量, 香菇: 適量, 核桃: 適量, 蜜棗: 1個, 鹽: 少許, 紅棗: 適量, 陳皮: 小片

步驟

1?先將湯料備好 ?干冬菇請用水先泡發好(tips.快速泡發用熱水,冷水則半小時以上,泡到漲大即可,然後手抓干水) ?其餘材料用清水洗凈備用

2雞腳洗凈(兩個份量),放進熱水煮一下,去除一下雞本身的腥騷味。

3?如果不加雞腳,可加半隻雞(三人份量以上),同樣,放進鍋里煮開,再撈起。 ?再用冷水去除肉沫。撈起備用 ??最後,將所有材料放進鍋里(可用電燉鍋,電燉盅,隔水燉,或者砂鍋煮) 電燉鍋的話,調到燉湯3--4小時,時間就行了

4出鍋前加鹽調味!完成?

小技巧

廣東靚湯很簡單,方便,又美味!其實學會搭配了,營養so easy !?

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