簡介
華麗的外表，每一口都夾著香腸的香氣，美味得很~
原料
分量：5個，配料：高筋麵粉140克，水80克，細砂糖20克，黃油15克，雞蛋液10克，鹽1/4小勺，乾酵母1小勺，奶粉1小勺，火腿腸5根，表面裝飾：全蛋液適量，烤焙：烤箱中層，上下火180度，15分鐘。，PS：只要顏色變漂亮了就OK了。
步驟
1、根據一般麵包製作方法，把所有製作麵包的材料揉成麵糰，揉至能拉出薄膜的擴展階段，在室溫下發酵到2.5倍大28度的溫度下需要1個小時左右。 由於我在北方，現在天已經開始涼了，採用室溫發酵對我來說時間太長了，於是我使用加熱的方式對麵糰進行發酵，經過實踐，證明我的這種的方法還是可行的，方法：在炒鍋內加點水，加熱，水開後將火關掉，上邊放上蒸屜，這時要等溫度稍低點，即比溫的溫度稍高一點點，70度左右吧，這時再將麵糰放上去然後蓋上蓋子等待發酵，大約三十分鐘就能發酵好，（使用這個方法發的麵糰，時間上縮短了很多，而且由於鍋有有水，所以麵糰也不會被空氣抽掉水分），溫度條件有限的朋友可以試試喔。 2、把發酵好的麵糰排出空氣，分成5份揉圓，進行15分鐘中間發酵。（同樣也是放到剛才發酵的鍋里，呵呵，用餘溫就可以了） 3、取一個中間發酵好的麵糰，用擀麵杖擀成長條形面片。 4、取一個火腿腸放在長條形面片的中央。 5、用長條形面片把火腿腸裹起來，捲成圓筒狀。 6、如圖所示，用剪刀在裹好的麵糰上均勻的剪上幾刀，頂端不要剪斷(火腿腸要全部剪斷，剪的時候刀口要用稍微傾斜一點的角度) 7、如圖所示，把麵糰向兩邊翻開擺好。把整形好的麵糰進行最後發酵直到麵糰變成原來的2倍大。 8、發酵好的麵糰表面輕輕刷上一層全蛋液，放進預熱好180度的烤箱，上下火180度烤15分鐘左右，表面上色了基本上就OK了。
小技巧
剪的時候要有些傾斜，而且寬度要一致，這樣翻的花才會漂亮喔
