蘆筍魚片粥 0

原料

大米: , 水: , 新鮮蘆筍: , 魚片(鯛魚): , 雞蛋: , 胡椒粉: , 鹽: , 高湯: , 蝦米:

步驟

1我是貪便宜,用電飯煲先煲好一鍋白粥做準備。

2解凍魚片(我用的是鯛魚,超市裡買的沒有魚刺的現成魚片都可以做),切成拇指一半大小的魚塊,用適量鹽和胡椒腌15~20分鐘

3加熱水,魚片下水加熱,見變白便可撈出。

4將白粥裝入小鍋里,加少量水,邊加熱邊攪勻。

5加調好的高湯。

6加入魚片,煮1~2分鐘左右,邊煮邊攪勻。

7加蘆筍。

8入蝦米,攪勻,試味,不夠可適量加鹽和胡椒

9打蛋花下去,出鍋!

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