熱醬汁拌菠菜沙拉 0

簡介

這是一道經過改良的傳統菜肴,低脂火雞培根代替了傳統的豬肉培根,麵包塊則用全麥麵包做成,醬汁中更加入富含植物化學物質的西紅柿汁。

原料

新鮮菠菜葉340克,橄欖油2湯匙,紅洋蔥1個(切薄片),西紅柿汁60毫升,現榨檸檬汁1湯匙,芥末醬1茶匙,大蒜1小瓣(切末),鹽1/4茶匙,黑胡椒粉1/8茶匙,火雞培根(煙肉)2片(煎熟後掰成小塊),烤麵包2片(切1.5厘米丁)

步驟

1、取一大鍋,下橄欖油,中溫加熱。 2、加入洋蔥,煸炒1分鐘。 3、拌入西紅柿汁、檸檬汁、芥末醬、蒜末、鹽、胡椒,煮沸成醬汁,熄火。 4、取一大碗,放入菠菜。 5、煮好的熱醬汁倒在菠菜上,拌勻。 6、撒上培根和麵包塊,趁熱上桌。

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