鮭魚馬鈴薯沙拉 0

簡介

就是這樣,這是一個理想的前菜,馬鈴薯和鮭魚,搭配一些汽酒,絕對是個可愛的小吃.

原料

(2-3人份)半公斤的小馬鈴薯,,鮮奶油一份,,熏過的鮭魚150克左右,,新鮮蒔蘿少量(就是新鮮的野茴香),紅酒醋,橄欖油,刺山柑一把(這個可以不用),幾個小紅蘿蔔,黑胡椒,檸檬,鹽。

步驟

1-將馬鈴薯清理一下,放入鍋內加鹽煮熟。 2-檸檬皮擦絲,然後切出一些擠出檸檬汁。和橄欖油,紅酒醋放一起稍微攪拌下。 3-把馬鈴薯撈出去皮,加鹽和一些醋。新鮮蒔蘿抹成小碎末,撒在溫熱的馬鈴薯上。 4-舀一些鮮奶油,加入切成細絲的小紅蘿蔔以及一些檸檬汁。 5-熏過的鮭魚在盤子上擺放成隨意的圓圈,然後把著味的小馬鈴薯放在中間,最後澆上做好的奶油。

小技巧

如果沒有蒔蘿也可以用一般的月桂葉代替。

相關菜譜