原料
蝦: 5隻， 番茄醬: 1勺， 鹽: 10克， 料酒: 2勺， 西紅柿: 一個， 豆腐: 半個， 小蔥: 兩根， 生薑: 一塊， 蒜頭: 五瓣
步驟
1阿根廷紅蝦五個，因為蝦子比較大，兩個人一頓四五個即可
2蝦子充分解凍，蝦頭蝦身體分為兩份
3小蝦可以忽略但是這種大蝦的蝦線一定要去除
4蝦頭去內臟，蝦身去線去蝦腳
5蝦身用生薑料酒腌漬
6豆腐切塊用熱鹽水焯水備用
7蝦身白灼，蘸醋吃，另外一半是魷魚
8這是前一天晚上白灼蝦
9蝦頭熱油下鍋，熬出蝦油加姜泥蒜泥，炒出香味，類似黃油的香味
10番茄去皮加入蝦頭中，炒出茄汁，加水加豆腐，小火燉15分鐘
11拍的不好
12一蝦兩吃，蝦頭海鮮湯，白灼大蝦，完成
小技巧
很多菜我都是第一次做就能成功，關鍵在於食材和你的用心，花?買的食材花心思得菜才會可口。不要馬馬虎虎的食材導致了馬馬虎虎的態度做出了馬馬虎虎的菜。
