秋季養生大骨湯 0

原料

姜 2片: 大蔥 1根 鹽,料酒適量, 豬大骨 1根: , 胡蘿蔔 2根: , 白蘿蔔 1根: , 香菜 1顆:

步驟

1白蘿蔔,胡蘿蔔切滾刀塊

2大骨焯水(水裡加入適量料酒),去血水(忘記拍照)

3焯水後的大骨,放進高壓鍋,加入適量水(想喝湯就多加點水)放進蔥姜煮,開鍋後大約15分鐘

4待大骨湯煮好,再倒進砂鍋里,同時放入白蘿蔔胡蘿蔔。加熱差不多二十分鐘,到蘿蔔變軟了,加入適量鹽調味,出鍋前,撒上一小撮香菜沫。  營養又美味的養生湯,出鍋了。

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