海帶薏米龍骨湯 0

原料

海帶: 150克, 薏米: 50克, 龍骨: 600克, 甜粟米: 半根, 料酒: 一勺, 鹽: 少許

步驟

1龍骨、海帶泡水洗盡待用,龍骨冷水下鍋放料酒,沸滾後撇去泡沫

2放入海帶約二分鐘後撩起龍骨與海帶

3薏米洗乾淨與龍骨海帶一起放入冷水大火煮沸,小火慢煲約二個小時

4最後放入甜粟米約一個小時,出鍋前按個人口味加入鹽調味即可

小技巧

全部冷水下鍋

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