原料
麵包片: 2片， 芝士片: 2片， 培根: 3-4片， 雞蛋: 1個， 黑胡椒: 少許， 鹽: 也少許， 橄欖油: 看著辦
步驟
1把蛋打破放碗里，加一點點鹽，打到全完是均勻的黃色一碗，倒在較平坦的盤子裡備用
2培根平底鍋里煎熟，稍微瀝個油。培根本身就很油，所以我沒再放油了
3麵包片浸在放油蛋液的盤子中，稍微放一會，讓麵包片吸吸蛋
4兩片麵包都浸好之後，把有蛋液的一面朝下，上面均勻鋪上芝士→培根→芝士，再把有蛋液的一面朝上蓋上
5平底鍋放少許油，火小一點，不然容易糊掉，三明治放進去，煎至雙面發黃就OK拉
小技巧
一定要小火，讓芝士慢慢化掉充當了粘合的作用，就不怕三明治會散了，麵包片吸足夠了蛋液，煎出來的才又金黃又酥脆
