(87)XO醬爆墨魚仔 0

原料

墨魚: 10隻, 蚝油: 2勺

步驟

1將墨魚仔,沖水洗凈,去除嘴尖,荷蘭豆去兩頭,紅椒切菱形片,姜蔥蒜片。

2汆水墨魚仔,瀝干水分放入鍋中,放入老抽色素,炒勻上色,倒處吸干水分,滑油汆水副料

3包廂小了,加x o醬炒香,小火慢慢燒,入住主副料,放入蚝油,味雞胡,白糖翻勻打芡,淋香油明油裝盤即可。

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