香菇蒸肉堡 0

原料

鹽: 適量, 雞蛋: 1個, 料酒: 適量, 五花肉: 30克, 生抽: 適量, 香菇: 8朵, 馬蹄: 適量

步驟

1香菇洗凈,切花刀。馬蹄切成小粒。

2拌肉餡,將五花肉餡,馬蹄拌均勻,加入鹽,料酒,蛋清

3肉餡分別裝到香菇上,擺盤上鍋蒸15-20分鐘。

4快蒸好時,加入生抽少許,繼續蒸2-3分鐘。就搞定啦!出鍋時,小心別燙到哦!

小技巧

1.香菇要打花刀哦,但是刀口不要太深,這樣更入味。 2.雞蛋敲小口,只用蛋清即可。 3.香菇底部切下一點,這樣擺盤更穩當。

相關菜譜