原料
糯米: 250g， 寬寬的豆角: 100g， 土豆: 100g， 香腸: 150g， 香蔥: ， 食鹽:
步驟
1糯米洗凈，用水泡著。記憶中似乎要泡蠻長時間的，為了節省時間，我用了開水泡，事實證明不可取，四小時後糯米都快成稀飯了。。各位用冷水泡4小時應該就差不多了。
2買了一些那種寬寬的豆角，掐成小段。不知道叫什麼名字，媽媽常用的有四季豆、豇豆、老南瓜等。
3土豆切成小塊。可省略此步驟，一般放一種蔬菜就可以了，放了豆角可以不用放土豆。
4香腸2根（1根就夠了）。不一定要香腸，臘肉啊、五花肉什麼的都可以，最好是肥瘦相間的，這樣肉能出油，做出來的糯米飯比較香。
5香腸切成各種形狀，具體取決於你的刀功。這是我的雜段香腸~
6小蔥切好備用。
7鍋里下油，建議少放，因為肉能出油。倒入上面準備好的香腸、土豆、豆角翻炒30秒。
8加入糯米平鋪在各種配菜上，然後加水，正好淹沒糯米即可。
9水開後，切換成很小很小的火，慢慢慢慢地烘著煎。直至水收干，出現焦黃的鍋巴，大概30分鐘吧，出鍋前如圖所示。對了，最後可以撒上一點小蔥，我忘了……
小技巧
成敗主要在第9步，比較考驗耐心。 其餘具體用到的招式有： 1、不要用鏟子隨意翻動，因為米容易黏在鍋上容易糊，必須一直讓蔬菜接觸鍋底，但是就算是蔬菜也很容易糊鍋，所以過一段時間要用鏟子鏟一下讓菜和鍋分離，但是不能翻動。直到最後幾分鐘才能翻一下煎一煎。 2、油一定要少放，因為肉會出油，我放的油就太多了，結果到最後怎麼都收不幹，感覺像是糯米粥。。 3、最理想的成品應該是乾爽的，鍋巴應該是焦黃的而不是我這樣焦糊的，圖就不上了哈。。 4、各種蔬菜啊糯米的分量各位看著來吧，我買的一斤米放了大半，結果顯得有點少，蔬菜有點多了。 5、這樣做出來的糯米飯很香，但是比較膩，建議不要經常吃。 6、自己做的總歸是好吃的！
