南哥牌豆角燜面 0

原料

麵條: 適量, 豆角: 500克, 五花肉: 300克, 蒜: 6瓣, 生抽: 適量, 油: 適量, 鹽: 適量, 糖: 半勺, 西紅柿: 2個(小的), 蚝油: 1勺, 廣式香腸: 可加可不加, 味極鮮醬油: 2勺

步驟

1準備好食材,豆角洗凈,五花肉切片(半勺生抽➕半勺油)腌制會兒,4瓣蒜切片,2瓣切碎。西紅柿切碎,香腸切片。

2鍋中放少許油,冒煙,放入腌制好的肉,進行煸炒,炒至變色,盛出。

3再放豆角,炒至變軟,放入蒜片,炒香後,加入五花肉,再加切好的西紅柿,西紅柿出水後,加入香腸。翻炒一下,加入少許鹽,2勺味極鮮,1勺蚝油,半勺糖,加熱水(跟鍋中的菜齊平)燒開後,從鍋中盛出些湯。再煮會

4然後把面平鋪在菜上面,蓋上鍋蓋。燜3分鐘以後,延鍋邊加入1/3的湯,繼續燜煮5分鐘以後,加入剩下的湯,燜煮10分鐘左右。注意鍋中的變化。加的湯量跟你放的水量有關,我的湯剛好是一小碗。聽到刺啦刺啦的聲音,我就關火,放蒜末,進行翻動!哈哈哈哈!真的太香了。感動的要哭了?????

5這就完成了 ???

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