無糖心形饅頭 0

原料

普通麵粉: 300克, 酵母: 6克

步驟

1所有食材備齊,如上圖。

2酵母用35—40度°溫水激活備用,如上圖。

3把激活後的酵母水放入麵粉中攪拌均勻後和成麵糰,蓋上保鮮膜發至兩倍,如上圖。

4這是發至兩倍的麵糰,如上圖。

5把發好的面揉成圓型再擀成1.5厘米厚的麵餅,用7.5厘米的心形模具卡出心形,卡剩下的邊角料再揉成麵糰,擀成1.5厘米厚的餅再卡出心形,菜譜的原料能卡出7—8個心形,如上圖。

6鍋帘子上抹上一層油,把卡好的心形擺在上面,如上圖。這一步顏色沒拍好,下次做再重拍好看一點的換上。

7擺好後蓋上鍋蓋常溫二發20分鐘,然後開大火蒸15分鐘,燜5分鐘即可出鍋。

8超鬆軟,圓鼓鼓的心形饅頭出鍋嘍,一點都沒有變形哦,漂亮吧!喜歡的親們動手做起來吧,別忘了交作業哦??

小技巧

1、原料可以根據自己家的用餐人數加減。 2、可以做你喜歡的各種顏色的心形饅頭。 3、如果家裡沒有糖尿病的病人可以加白糖就更好吃了。

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