咖啡杏仁脆餅 0

原料

低粉170克,黃油50克,蛋1個,糖50克,泡打粉1小勺,原味雀巢咖啡1條,熱水1小勺,大杏仁45克

步驟

1、咖啡用1小勺熱水溶化放涼備用。 2、黃油軟化加糖用電動打蛋器打至體積膨大,顏色變淺,分次加入蛋液攪打均勻,再加入咖啡液攪打均勻,攪打好的黃油糊不油水分離。 3、篩入低粉、泡打粉(低粉、泡打粉先混合過篩),加入杏仁用刮刀拌勻,再揉成麵糰整理成長條形放入烤盤。 4、烤箱預熱165度中層烤30分鐘,取出放涼後切片排入烤盤,烤箱預熱135度中層烤25分鐘關火10分鐘後取出即可。

相關菜譜