原料
金像高粉: 150克， 風車高粉: 150克， 提子乾: 60克， 細砂糖: 30克， 鹽: 3克， 速溶乾酵母: 3克， 全蛋: 50克， 水: 140克， 無鹽黃油: 30克
步驟
1除黃油與提子乾外，所有材料攪拌至光滑
2添入黃油，將麵糰攪拌至能拉出大片薄膜的完成階段
3加入提子乾，攪拌均勻即可
4蓋上保鮮膜，溫暖處發酵至2倍大
5取出發酵好的麵糰，滾圓，分割，蓋上保鮮膜，鬆弛20分鐘
6按壓排氣，將麵糰摁成橢圓形，兩邊向里折，自上而下捲起，接口處捏緊即可
7放入吐司盒，蓋上保鮮膜，溫暖處發酵，至模9分滿
8刷上蛋液
9烤箱預熱180度，中層，上下火，40分鐘
