原料
甜菜根: 一顆， 小洋蔥: 半顆， 雞肉丁或豬肉沫: 根據個人用量， 番茄: 一顆大的， 番茄醬: 兩勺， 泰式甜辣醬: 根據口味， 黑胡椒粉: 適量， 鹽: 一小勺， 意面: 根據個人用量， 橄欖油: 四勺， 西蘭花: 少許， 胡蘿蔔: 少許， 雞蛋: 根據個人口味
步驟
1洗好需要的菜，先燒半鍋水準備煮麵
2燒水的時候準備做醬的食材，將甜菜根切小塊，用料理機打成醬，不要加水，打好後放一邊備用
3這時水差不多燒開了，把意面放入鍋中攪拌一下煮12分鐘，繼續做醬。
4將雞肉切丁後用少許鹽和黑胡椒粉腌制五分鐘，同時番茄切丁。
5面煮好撈出瀝干過涼水，放入大碗內加黑胡椒粉和少許橄欖油、鹽拌勻，放入盤中
6用煮過面的水將胡蘿蔔、西蘭花煮熟後瀝干備用
7搭鍋放三勺橄欖油，燒微熱後放入雞丁翻炒幾下，灑少許生抽，隨後放入番茄丁和事先打好的甜菜根漿繼續翻炒，再放入少許番茄醬，炒至番茄化成醬，雞丁熟透後撒入少量鹽，鹽一定少放，番茄醬本事就有鹽，否則會很咸，再放些黑胡椒粉，準備出鍋
8出鍋，淋在面上，放西蘭花、胡蘿蔔等擺盤，可根據自己口味調整擺盤菜品，我個人喜歡加點甜辣醬一起吃，大家也可以嘗試哦
