香辣羊肉煲 0

原料

新鮮羊腿: 半個, 蔥姜料酒: 適量, 薑片 蒜片 八角: 適量, 郫縣豆瓣醬 蚝油: 適量, 生抽 老抽 冰糖: 適量, 大蒜 雞粉: 一根

步驟

1新鮮羊腿切塊焯水,沖洗乾淨,瀝干水分,

2鍋里放油,下薑片,蒜片,八角煸炒出香味,下羊肉繼續翻炒,

3加入蔥姜料酒,郫縣豆瓣醬,蚝油,生抽,老抽,冰糖,翻炒均勻後加水淹沒羊肉,大火煮開,

4小火煨至羊肉熟並且入味。

5大火稍微收汁,放些雞粉,

6裝入煲里撒上大蒜葉碎即可享用!

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