脆皮蛋糕 0

原料

雞蛋6個: 糖500克, 低筋麵粉500克: 鹽2克

步驟

1把雞蛋和糖鹽混合進打蛋器盆里中速打4到5分鐘,在高速打10分鐘到蛋液發白粘稠!

2在加入麵粉用蛋抽拌勻無顆粒,不要轉圈攪拌容易消泡!拌好後裝入裱花袋擠入模具中!

3烤箱中層150℃烤15~20分鐘!每家烤箱不一樣溫度可自行調節!我的烤箱就溫度偏高了。烤時可看看上色怎麼樣別烤糊了。

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