鹵豬耳朵: ， 西芹:
1西芹洗凈，斜切小塊，啜開水，撈起，瀝水。
2鹵豬耳朵斜切條。
3少許油爆香蒜瓣，干辣椒，薑絲。放入西芹，大火炒一炒，加少許鹽
4最後放入滷味，大火顛一顛鍋就可。滷水有味，無需再加鹽。
