原料
牛奶（1人份）: 1盒 約250ml， 雞蛋: 1個， 酒釀 醪糟: 1大勺， 綠茶粉: 8g 個人口味隨量， 小蘇打: 1小撮， 花生: ， 核桃: ， 杏仁: ， 黑葡萄乾: ， 黑芝麻: ， 白芝麻:
步驟
1花生 核桃 杏仁微波加熱90秒 取出刀背拍小塊（不要太碎）將果皮揀出 黑葡萄乾清水稍沖備用
2牛奶倒入奶鍋中火煮開
3加入醪糟（稠的一勺 醪糟湯半勺）轉小火放入蘇打粉少量防止結團 邊煮邊小勺攪開
4轉大火雞蛋直接敲進鍋里 用勺輕攪四五下 不要攪散（掌握不好也可先在碗里敲散再入鍋）五六秒關火撈出 儘量保持雞蛋黃白分明
5依自己口味調入適量抹茶粉 邊放邊小勺攪拌 加入黑葡萄乾 小火略煮 關火倒入小碗。
6加入備好的雞蛋 花生碎 核桃碎 杏仁碎 最後黑白芝麻各一小撮撒開
小技巧
果實可根據個人喜好調整 簡單又美味 你也來試試吧
