原料
草莓慕斯粉: 1包， 黃油: 35-50g， 消化餅乾: 5塊， 淡奶油: 200ml， 牛奶: 200-300ml， 藍莓: 幾顆
步驟
1準備好所有材料。
2做餅乾底。黃油多少不太重要。連6寸模具進冰箱。
3牛奶倒入無油無水盆中，跟草莓慕斯粉混合。
4打至順滑無顆粒。大約高速2分鐘。
5不用打發過度。很容易打至圖中順滑狀態。進冷藏。
6打發奶油。6-9分發都OK。
7冰箱裡取出草莓體，混合至打好的奶油中。
8上下翻拌至混合均勻。
9取出餅乾底，將慕斯體倒入。不用震平。因為順滑到無顆粒無氣泡。
10這個方子牛奶放了有300ml，可以放200-250ml牛奶。都會成功。慕斯體有多，倒入了兩個杯子中。進冰箱冷凍15-30分鐘。
11取出切片。
12拍照。
小技巧
1.牛奶多少相差100ML問題不大，牛奶多了就把慕斯體和奶油打發久一點。八九分發左右。 2.不要加任何東西進慕斯體，比如糖。 3.不做餅乾底一樣可以。進任意杯子或者模具。
