原料
鏡面：草莓口味QQ糖2包 餅底：消化餅60克，黃油40克左右 芝士糊：奶油奶酪230克，牛奶90ml，鮮奶油180ml，糖粉60克（喜歡甜可多放），吉利丁片3片，朗姆酒9ml，草莓果醬1瓶200克
步驟
【準備工作】： 1、土司模壁四周刷點油，剪一條長幅和一條寬幅的保鮮膜分別沿長，寬的方向，一縱一橫貼服貼。 2、吉利丁片也用涼水泡開。 【具體步驟】： 1、消化餅裝入食品袋中壓碎，平底鍋里黃油融化好，放入碎餅乾拌好，再放入模中壓實（壓平壓緊） 2、奶油芝士室溫軟化，放入大碗中，篩入入25克糖粉用打蛋器打到卡士達醬般柔軟。 3、吉利丁片加牛奶及攪拌過的蛋黃，放在小火上輕輕攪拌均勻，冷卻後，入朗姆酒打勻。 4、在打發好的步驟（2）里，入果醬拌勻。 5、步驟（3）和步驟（4）混合均勻。 6、將鮮奶油加入餘下的糖粉打至中性發泡，倒入芝士糊中攪拌均勻。 7、入模後震動幾下，進冰箱冷藏2小時。 8、2包QQ糖+120ml的水，進微波爐打一下，攪勻，冷卻後，澆在步驟（7）上，再冷藏至鏡面凝固即可。
