原料
大蒜兩頭: ， 青椒紅椒合一個: ， 芹菜: ， 冬瓜: ， 地瓜: ， 洋蔥: ， 雞翅: ， 大蝦: ， 牛肉: ， 肥牛卷:
步驟
1準備鍋底食材。大蒜差不多兩頭，洋蔥半個，這兩樣非常出滋味。其他食材根據個人喜好調整
2切好後，放入適量橄欖油或者大豆油，或者花生油，黑胡椒，拌勻
3腌制葷菜，料酒，魯花自然鮮醬油，薑片，五香粉，一點點鹽（鹽少放，因為醬汁是鹹的）
4蓋上保鮮膜，腌制兩個小時左右
5平底鍋底刷上植物油，稍微多一些因為少了會糊鍋。把素菜平鋪，葷菜蓋上面。如果有排骨雞腿之類的，燜40-50分鐘，其他正常20-30分鐘即可。切記小火！！中間注意翻動一下鍋底。
6甜麵醬，黃豆醬，番茄醬，耗油，澱粉，攪拌均勻
7起鍋前五分鐘，爸醬料均勻覆蓋到食材上，蓋上鍋蓋燜五分鐘以之後，撒上香菜。開吃！！！??
小技巧
家人不吃辣，如果喜歡吃辣的朋友，在調製醬料時，放入香辣醬！這道菜容易做咸，醬料先少放些，不行再加！
