山楂: 500g, 冰糖: 300g, 桂花: 30g, :
1山楂切去兩端去籽,用石臼搗成漿
2山楂漿加水,中小火熬煮
3撒入冰糖,繼續攪拌
4當山楂漿凝結成膏狀時,關火
5趁熱倒入模具,徹底放涼
6放涼後,切片食用