紅菇燉鴿子 0

原料

鴿子: 1隻, 紅菇: 適量, 鹽: 少許, 生薑: 2片

步驟

1鴿子一隻,洗凈後焯水去掉鴿子的血水,放進燉鍋,加入適量的清水,養生湯功能清燉~我家養生湯功能是3個小時。

2取適量紅菇,清洗備用。 可泡發也可不泡發,如果泡發水不要太多,泡發後的紅色水,是紅菇的營養所在,千萬別倒掉。

3待湯燉的時間剩下半小時的時候,加入紅菇及泡發的水。

4直接再燉半小時即可。

5起鍋前加入適量鹽調味即可食用?

6美味的紅菇鴿子滋補湯就做好啦,很簡單很滋補?

小技巧

1、紅菇燉湯後口感比較不好吃,吃不習慣的可以不吃,直接喝湯就可以了。 2、紅菇適合燉久,燉太久湯的顏色會被氧化,由紅色轉褐色哦!

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