山藥糯米餅 0

簡介

    兒子一直就不喜歡吃雜糧,經常教育他對吃的不應挑挑揀揀,雜糧自然有雜糧的營養。現在的生活簡直就是掉進福墩里了,與過去的年代沒法比。 記得我小時候就嘴讒,家裡的生活條件還算可以,什麼油條啊,桃酥啊,父親出差帶回的大白兔奶糖等等,簡直就是吃不夠。過年時,家裡都會炸很多油果子,我就經常叫同學來家品嘗,直到現在同學說我當年的生活還記憶猶新。其實想想,那時也就是生活條件艱難沒啥好吃的,現在的油條、蛋糕、糖果早就不是稀罕東西了。過去常吃的大都是粗糧,餅子、地瓜干、黑面饅頭,現在卻是吃頓粗糧成偶爾的情況了。 小孩子喜歡食物鮮艷的色澤和可口的味道, 沒辦法,那就調和著給兒子吃吧!

原料

芝麻,白糖適量,細玉米面,山藥,糯米面少許

步驟

1.山藥煮爛後搗成泥,加入少許糯米麵、細玉米面、適量白糖和成麵糰。 2.麵糰分成等量劑子,整成圓餅後在兩面沾點芝麻,入平鍋兩面煎熟即可。

小技巧

怎樣知道是否煎熟,用牙籤插進麵餅如果沒有粘連面就證明已熟。

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