玉米冬瓜瘦肉雞蛋紫菜湯 0

原料

紫菜: 1包, 玉米: 1隻, 冬瓜: 適量, 瘦肉: 適量, 雞蛋: 1隻, 鹽: 適量, 油: 適量, 姜: 3片

步驟

1準備材料

2玉米剝一粒粒,瓜削皮切粒備用,雞蛋打入碗里攪拌均勻,紫菜放水裡泡。這時鍋里放水,煮開。

3瘦肉切粒,放適量鹽,油,生粉攪拌均勻,腌一下。

4水開了,放一點油,倒入玉米和瓜,放點薑絲或薑片,蓋蓋子,煮五分鐘左右(時間根據瓜的大小增減)

5冬瓜煮到帶點透明感的時候,放入腌過的瘦肉,放入紫菜,蓋上蓋,滾了之後煮3-5分鐘

6放鹽調味,倒入攪拌好的雞蛋,關火

7攪拌一下,可以出鍋了

小技巧

1.圖上的瓜是自家種的,我分不清是節瓜還是冬瓜,應該是節瓜。大家不用糾結,冬瓜節瓜都可以煮的,味道口感不影響。2.喜歡蔥的朋友可以放,今天買不到就沒放了。3.家裡多少個人吃飯就放多少碗水,這樣起碼能保證每個人都能喝上。4.湯里放多少鹽,掌握不好的可以邊加邊試味道,我也是這樣做的,哈哈。5.紫菜是在市場買的,牌子沒有規定,隨意,買到那個就用那個。

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