原料
牛肉丸: 捏了14個小丸子， 洋蔥: 半個， 大蒜: 一瓣， 番茄醬: 看著夠了就行了， 番茄: 三個， mozzarella芝士: 大坨裝， 鹽: 少量， 研磨黑胡椒: 少量， 羅勒葉: 少量（我不愛吃就沒加）， 黃油: 幾粒， 橄欖油: 幾滴
步驟
1把準備工作做好，洋蔥大蒜切碎，牛肉丸如果可以買現成的更好，番茄已經劃開入鍋煮準備蛻皮！
2用色拉油加一點黃油把牛肉丸煎好
3牛肉丸煎好後排入烤盤，用錫紙容器也很方便（少洗一個），另外，喜歡羅勒味道的可以撒羅勒葉在牛肉丸上，我不喜歡吃就沒加了
4油不用倒出來，直接入洋蔥大蒜碎炒香
5加入番茄醬，炒出紅油
6剝好皮的番茄們～切碎！為了更容易剝皮，就是劃個十字煮開之後再泡在涼水裡，等到要用的時候撈出來番茄皮很容易就掉了下來，這裡我沒有控干水分，導致做出來的成品濕濕的，下次做我要把水都擠干～
7番茄碎加入，繼續翻炒，再加少許鹽和黑胡椒
8手撕mozzarella，鋪在番茄汁兒上，再加點黃油粒，一點橄欖油
9烤箱200度，15-20分鐘，選擇困難的我設置的17分鐘，超級下飯！很好吃！
小技巧
番茄切好最好控干水分，在烤的過程中也會出水
