金針菇: 1把， 培根: 3片， 芝士: 3片， 生抽: 2勺， 蚝油: 1勺， 糖: 半勺， 澱粉: 半勺， 牙籤: 8根
1將金針菇去根洗凈焯水，5分熟左右 不要全熟 撈出擠干水分待用
2芝士片切1/2 培根切一半 將芝士包裹金針菇 最外層包裹培根 再用牙籤固定
3取生抽 蚝油 澱粉 糖 加水兌成調味汁 不要放鹽
4熱鍋冷油 少許油即可 因為培根本身有油 將裹好的金針菇卷放進去 煎熟 不需要太勤翻 放入調好的調味汁 收干
5擺盤
