快手家常小炒~~山藥木耳炒雞腿肉 0

原料

雞腿(雞胸肉一小塊也可以): 1隻, 木耳(泡發好): 幾朵, 山藥: 半根, 青蒜苗: 3根, 油,鹽,生粉,糖,生抽: 適量, 姜,大蒜:

步驟

1所有食材洗凈。雞肉切細條,放少許鹽,生粉,油腌幾分鐘(注意調味料的順序哈)木耳泡好洗凈切細條,山藥切細條,青蒜苗切段,將綠色葉子部分單獨放。姜切小片,大蒜拍碎

2鍋熱放油,下雞肉條炒香後,放入薑片和大蒜炒出香味

3加入蒜苗的白色部分翻炒幾下,再加入山藥條翻炒

4加入木耳,烹入一小勺清水翻炒均勻

5加入青蒜苗部分翻炒,加入適量鹽,雞精,白糖,生抽調味

6出鍋裝盤

7吃飯吃飯啦!

小技巧

雞腿肉可以換成雞胸肉,畢竟把雞腿骨弄出來是一件麻煩的事?而且我也不吃雞皮,每次把雞皮丟掉也挺浪費的?不過,把雞皮切細絲後炒一起也還是不錯滴!咱不吃還有別人吃嘛!

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