原料
1 低筋麵粉: 55g， 雞蛋: 3個， 糖: 45g， 色拉油: 30g， 牛奶: 12g， 2 黃油: 40g， 糖粉: 70g， 香草精: 2滴
步驟
1蛋黃蛋清分離
2蛋黃中加入20g糖攪拌均勻
3加入色拉油
4繼續加入牛奶攪拌均勻
5篩入低粉
6用打蛋器攪拌均勻放置備用
7蛋清中分三次加入糖用電動打蛋器打發
8蛋白與蛋黃混合，用刮刀攪拌均勻
9矽膠模具里墊上紙模
10用勺子將麵糊舀入模具中，約八分滿即可
11放入預熱170度的烤箱，烤20分鐘左右出爐
12黃油室溫軟化後加入糖粉打發，至顏色變淺，體積膨大
13加入牛奶和香草精繼續打發至可以裱花的狀態
14將奶油霜裝入裱花袋，配合裱花嘴將奶油擠在蛋糕上
小技巧
1 黃油奶霜里牛奶如果換成等量的檸檬汁就變成檸檬奶霜，換成芒果汁就變成芒果奶油霜，看個人喜歡的 2 烘烤時間根據個人烤箱選擇，差不多在15-20分鐘左右，用牙籤插入，拔出無麵糊帶出即可
