雞肉水餃 1

原料

主料:香菜25克,花生油,精鹽,黃醬適量,蔥末,薑末,香油少許。麵粉500克,雞胸脯肉250克,黑木耳25克,草菇50克。

步驟

1.用冷水將麵粉和成麵糰。 2.將黑木耳、草菇用熱水泡開剁碎,香菜切成末。 3.將雞肉剁成末,加入蔥末、薑末、黃醬、粉鹽、花生油、香油拌勻;在肉餡中加少量水,再加入木耳、草菇、香菜末拌勻。 4.將麵糰搓成長條,下成60個劑子,包上餡,待水開後煮熟即可。

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