黃豆抹茶糕 0

原料

黃豆粉: 50g， 糖粉: 10g， 抹茶粉: 15g， 蜂蜜: 55g， 黃油: 10g

步驟

1黃豆粉＋糖粉+抹茶粉入鍋蒸20分鐘

2蒸豆粉期間把砂糖和蜂蜜和黃油攪拌均勻

3豆粉篩入糖漿中，攪拌至濃稠，如若太黏（稀）就放入不粘鍋小火翻炒，差不多即可

460g搓圓塞入月餅模，印出，入冷藏室1小時

小技巧

甜度酌情添加，糕體厚實，我很喜歡 沒什麼難度，入鍋炒的的時候一定要在旁邊翻 可以適當加一些奶粉調味

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