菜心平菇餛飩 0

原料

瘦肉小白菜心,平菇,小蔥

步驟

1.小白菜和平菇事先要用滾水焯一下 2.和好的面擀成大麵皮,我今天著急了,兒子馬上要放學了我還沒弄好呢,就臨時用麵條機壓的面片 3.把面片切成菱形,添餡,包成貓耳朵形狀。其實我包的奇形怪狀,大小不一的,反正餛飩不怕露餡,捏上就行了。 4.鍋里少放點油,蔥花炸出香味,少加點醬油和鹽,添水燒開,然後下餛飩,煮到餛飩都膨脹浮起來就熟了,可以在湯里加紫菜,兒子不愛吃紫菜了,我就加了幾個小柿子。

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