原料
茶樹菇: 200克， 素雞: 1個， 姜: 5片， 蔥: 適量， 八角: 2個， 花椒: 6顆， 老抽: 適量， 冰糖: 5顆， 生抽: 適量
步驟
1素雞切片
2鍋內倒入適當的油 ，把素雞放入鍋中煎
3煎至兩面略黃 ，撈出後代用。
4先後加入花椒、姜、八角、冰糖爆香
5加入茶樹菇，反覆翻炒到其軟
6加入煎好的素雞，翻炒均勻。
7加入開水，大火燒開後，小火燜。
8燜20分鐘後，大火收汁，最後加入蔥花，即可。
茶樹菇: 200克， 素雞: 1個， 姜: 5片， 蔥: 適量， 八角: 2個， 花椒: 6顆， 老抽: 適量， 冰糖: 5顆， 生抽: 適量
1素雞切片
2鍋內倒入適當的油 ，把素雞放入鍋中煎
3煎至兩面略黃 ，撈出後代用。
4先後加入花椒、姜、八角、冰糖爆香
5加入茶樹菇，反覆翻炒到其軟
6加入煎好的素雞，翻炒均勻。
7加入開水，大火燒開後，小火燜。
8燜20分鐘後，大火收汁，最後加入蔥花，即可。
